農業の未来を語る8代目農家 トヨタファーム鋤柄の『農業のカタチ』

2016年12月15日 07:10

【動画】トヨタファーム見学 その2

トヨタファームの鋤柄です



先日アップした動画の続きです
トヨタファーム豊田農場の内部をご覧いただきます


https://www.youtube.com/watch?v=x5i4XGpOkj0


今回の2本目の動画は
産まれて1ヶ月ほどたった子豚の様子から始まります



ヒトで言う離乳食の話や
産まれて二ヶ月ほど経って元気に動き回る20~30kgの豚の様子



そして産まれて半年経った100kg超えの出荷前の豚の様子です

豚がおしっこしているシーンが入ってしまいましたので、
お食事中の方はお気をつけください(笑)

お口直しにイメージ写真でも使っている
うちで産まれた子豚の写真を・・・



さて、動画の後半でも話していますが、
実はトヨタファームでは三州豚だけを育てているわけではありません
繁殖農家と肥育農家という言葉を聞いたことはありますか


この養豚業界の中に限れば、
繁殖農家は母豚を管理して子豚を産ませます
肥育農家はその子豚を大きく育てます



このトヨタファームは両方の側面を持っています

豊田農場で産まれた子豚は各地の肥育農家に出荷し、
大きく育てた豚は食肉加工業者にも出荷しています

さらに豊田農場で育てた一部の三元豚を田原農場に移し、
定めた餌や管理の元で「三州豚」というブランド豚になっていきます

実は皆さんが日頃食べている豚肉や
ハム、ウインナーの中には、この農場で育てた豚が使われているかもしれません

だからこそ私は、顔の見える食の安心を早くから訴え、
業界にも先駆けて、豚肉のトレーサビリティを実現しました

今回の動画もそうした食育の一つとなれば幸いです


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Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農家のつぶやきチャンネル