新たに始まった特別対談動画の二本目

対談のテーマは
「商品の価値を落とさない戦略」です



前回に引き続き、
対談の相手は豊田市で練りもの屋を営む
株式会社かねまさの梅村長史くんです

4分ほどの動画なので是非ご覧ください

https://youtu.be/Bj2gjs_gfU8


私のような生産者は、
育てる（生産する）ことは得意ですが、
販売することが苦手なことが多いです

価格の設定方法も「なんとなく」といった農家が多く、
中には原価計算もしていない人もいます



その結果、商品を「より良く見せよう」だとか
「より高くても買って頂けるような取り組み」をあまりしていない人も多く、
事実私も含め、周りを見ても中々出来ない人が多いように思います


かねまさ梅村くんのような食品加工業者は
食材や素材に「付加価値」を付けて販売します



パッケージや店作り、
そして「買う気にさせる仕掛け」を考えています


かねまさの直売店のリニューアルは
そうした仕掛けを実感出来ると共に、
「価値を落とさない戦略」もしっかりと考えられていました



同じ「食」に携わっていますが、
業界、業種、立場が違えばいろいろ学べることが多いです
ぜひ動画をご覧ください


次回の動画は
このかねまさのイチオシ商品を紹介します
お楽しみに