農家が消費者として話してみる

今回は農家3人で集まって話をしました。
対談と言うほど大それたものではありませんが
生産者である自分たちが、消費者として飲食店を
利用するときについて話しました。



よかったら、聞いてみてください。



【自己紹介】
鋤柄：豚を育てています。
石川：お茶を作ってます。
大橋：お米と、野菜の苗をつくっています。


【おおまかな話の内容】
「みなさん、生産者と言われる立場ですが
　みなさんが消費者になる時ってどうですか？
　例えば、レストランや飲食店へ行ったときはいかがですか？」


鋤柄：うまいか、まずいかぐらいだよね。
石川：お茶が出てこれば考えますね。
大橋：ごはんのおいしいorまずいは、分かりますね。

「実際、地産地消のお店が
あったら行きますか？」

鋤柄：そういうお店があれば興味あるね。
大橋：グルメ農家になっちゃえば？
大橋：例えばラーメン屋のチャーシューで、素材はどの豚って考える？
鋤柄：加工すると、加工のちからのほうが強くなるね。
石川：地産地消のお店へ行ったけど･･･。消費者の立場になると･･･。
石川：地産地消のお店がよくなる提案をしたほうが良いです。