地元ホテルのメニュー食材として採用されました
私が育てている
「三州豚」が
地元のホテルの開業20周年記念の
スペシャルディナーに採用されました
名鉄トヨタホテルの6階にある中華料理
「桂林」さんで
三州豚の小籠包で使われるそうです
名鉄トヨタホテルさんは、以前、
豊田市内の3つのホテルで
三州豚フェアをした時に
日本料理 「御河」さんでも使って頂いてます
▼その時の様子はこちら
http://toyotafarm.boo-log.com/e186680.html
今回のスペシャルディナーは
4/1~5/11の間、
8,000円(税別)で食べられるそうです
牛フィレ肉、キャビア、フカヒレ、伊勢海老なども
このディナーメニューには入っているようです
このようにメニューに取り上げていただけるのも、
「三州豚」というブランド化を
10年ほど前から進めてきた結果だと思います
チラシにもわざわざ載せていただけました
ありがとうございます
私のブログは意外にも同業者が見ているようなので、
そんな人達に向けて、この
「ブランド化」について、
動画を撮ろうと思います
お楽しみに。
▼名鉄トヨタホテル 桂林
http://www.toyota-hotel.co.jp/restaurant/rest03/
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