農業の畜産を語る8代目農家 トヨタファーム鋤柄の『食と命』

2021年09月21日 16:56

地元ホテル3社、ラストの合同ランチフェア(とよたひまわりポーク)


トヨタファームも過去に何度もお世話になった
地産地食フェアが現在、行われています。

地元の3ホテル
名鉄トヨタホテル
ホテルトヨタキャッスル
ホテルフォレスタ
が合同で行うスタンプラリー付きランチ企画。


先日、名鉄トヨタホテルと、
フォレスタに伺って、特別メニューを食べてきました。



まずはトヨタファームも生産に参加している
『とよたひまわりポーク』の使われたひまわりポーク膳という和食膳。


こちらは豚の冷しゃぶとヒレカツとで
ボリューミーで満足度も高いです。

美味しいので、ぜひ食べてみてください。

次にホテルフォレスタのメニュー。
長いメニュー名でしたが、一品一品、
コースのように出てきて実に高級感があります。

こちらも『とよたひまわりポーク』が
ふんだんに使われ、美味しかったです。
※どちらも写真撮影し忘れました。。。


キャッスルは今週か来週には伺おうと思っています。


実はこの地産地食フェアは今回が最後。
ホテル3社が合同で行えるファイナル企画です。

ぜひ、地元の食材をじっくり味わいたい方は、
この3ホテルにランチへどうぞ。

席も十分離れており、
コロナ感染対策もしっかりできていて、安心でした。

平日ならおそらく予約なしでも良いと思います。
週末は念のため、事前予約したほうが安心かもですね。

本企画は10/31までの期間限定企画です。


過去の3ホテル合同企画のブログ記事
・3ホテル三州豚記者会見!!
https://toyotafarm.boo-log.com/e186680.html

  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2020年12月14日 17:34

12/4(金)と5(土)に、STORIAクリスマスイベント出店します



今週、キッチンカーで
イベントに出店します。

12/4(金)~6(日)の間、
宝石の山一改め、STORIA(ストーリア)で開催される
クリスマスイベントに、私は4日と5日の金曜・土曜に出店します。




豊田市内最大級の
高さ4mのクリスマスツリーの
点灯に合わせて15時~20時半まで出店します。

私は三州豚のソーセージと串を出します。
他にもスバカマナ、ボンカフェ、ほがらかが
飲食を出店します。



話によると
ボンカフェさんは
かなり人気のカフェのようですね。

私も勉強させていただきます。

道が混むかもしれません。
余裕を持ってお越しください。

私もまた久々に皆さんの前に出ての
キッチンカー出店になりますので楽しみです。



STORIA(ストーリア)

〒470-0373
愛知県豊田市四郷町千田63

  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年11月26日 10:00

三州豚カレー復活

豚熱(CSF)の拡大で、
昨年は製造を断念していた
「三州豚カレー」が2年ぶりに復活しました。

三州豚に、豊田市内産の小麦粉「きぬあかり」を
使って、深みのある味わいになっています。

豊田市内とみよし市内の産直プラザとグリーンセンターで、
購入できます。
200グラムの2袋入り698円(税込)です。


  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2020年11月20日 10:00

ロゴマーク発表・記念品贈呈式がありました

11/8に、名鉄トヨタホテルで
とよたひまわりポークの「ロゴマーク発表会・記念品贈呈式」がありました。

市内の小中高校生にロゴマークを募り、
予想以上の反響で、393点の応募があり、
どの作品も素晴らしく、選考が難しかったです。

393点の中から9案を選ばせていただき、
最優秀賞は前林中学校の小田さんのデザインに決定しました。

今後は、豊田市学校給食で「とよたひまわりポーク」を出す予定です。



また12/30までの限定で、
名鉄トヨタホテルの「中国料理 万陽華」と、
ホテルトヨタキャッスル「中国料理 桃園」で、
とよたひまわりポークを使用した特別メニューを出しています。

ぜひこの機会に、とよたひまわりポークをご賞味ください。




  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年10月14日 14:53

とよたひまわりポークが使われたお弁当

いつもありがとうございます
トヨタファームの鋤柄です

私を含めて3人の市内の養豚家が携わる
『とよたひまわりポーク』のロゴ募集ですが、
ここ数日でさらに応募数が増えたようです

今月末までの応募期間なので
市内の小・中・高生の皆さんへのシェアを
引き続きお願いいたします

▼「とよたひまわりポーク」ロゴマークデザイン募集
https://www.feed-onefoods.co.jp/logomark_contest/

皆さんのお子さんが考えた
ロゴマークを冠した地元の豚肉

そんなとよたひまわりポークが
豊田市内で広く長く愛されるブランドになってくれれば
ものづくりのまちで養豚業を営む私たちにとっても誇りになります



そんなとよたひまわりポークですが、
実は猿投農林高校の生徒さんとトヨタ生協さんが
共同開発したお弁当にさっそく使われています

メグリア本店など10店舗で販売しています
11/1までの期間限定ですのでぜひご賞味ください
  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年10月09日 16:10

とよたひまわりポークのロゴマークデザイン募集中


以前もこのブログでご案内しましたが
新しいブランド豚「とよたひまわりポーク」のロゴマーク
豊田市内の子ども達にデザインをお願いして募っております。

▼「とよたひまわりポーク」ロゴマークデザイン募集
https://www.feed-onefoods.co.jp/logomark_contest/

じわじわと応募が増えてきており、
小学生の描いた可愛らしいイラストや
高校生によるプロ顔負けのデザインまで楽しんでみています。



ロゴマーク応募の締め切りは今月末となっています。

条件は豊田市内の小・中・高校に
通っている児童、学生であることです。

▼詳細は特設ページを見てください。
https://www.feed-onefoods.co.jp/logomark_contest/


とよたひまわりポークブランドを
立ち上げることにした経緯はこちらのブログを読んでください。
↓↓↓
https://toyotafarm.boo-log.com/e530175.html

ぜひとも、豊田市内の皆様に愛される
豚に育てていきたいと思っていますので、拡散・シェアを重ねてお願いします。
  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年08月28日 09:00

【募集】ロゴマークデザイン【とよたひまわりポーク】


お知らせと告知です。
新しいブランド豚を育てることになりました。


名前は「とよたひまわりポーク」です。

豊田市の花「ひまわり」の種を飼料に加え育てた豚で、
地産地消銘柄豚として、豊田の地域で愛される豚になってほしいと思っています。

そして今回、豊田市内の小中高校に通う
児童・学生の皆さんに「とよたひまわりポーク」の
ブランドロゴデザインを描いていただこうと考えました。

募集要項については後半で述べます。


その前になぜ、
今回新しいブランド豚を育てることにしたのか。


理由は2019年に当農場を襲った
豚熱(豚コレラ)の被害と一年にわたる操業停止です。

皆さまはご存知ないかもしれませんが、
豚熱(豚コレラ)によって全国はもちろん、ここ愛知県内でも
廃業に追い込まれた養豚農家がありました。

当農場は幸いなことに事業を再開することが叶いましたが、
とても悩みぬいた再開です。


私は以前から「三州豚」や「夢農豚」といった
銘柄豚を育て、出荷していましたが、今回の「とよたひまわりポーク」は
これまでの豚とは少々違います。


それは豊田市内の全ての養豚農家と協力しあって
共にブランド化していく豚であるということです。

さらに、市内の食肉関連業、飲食店も自由に関わることができる
「豊田市民のためのブランド豚」というコンセプト・展開モデルです。

これまでの「三州豚」や「夢農豚」はトヨタファームの「独占」のような形でした。

しかし今回はそうした制限はなく、
より自由に展開していける地産地消銘柄豚というコンセプト
現在、「とよたひわまりポーク」プロジェクトを進めています。


今現在、豚コレラの被害に遭いながらも、
何とか操業再開に至った豊田市内の養豚農家が2社います。
(有限会社堀田畜産さん、株式会社内山さん)

彼らと共に『とよたひまわりポーク』を軸に、
3農家で豚コレラからの再起をかけて臨んでまいります。


そこで皆さんにお願いです。


お子さん、または、ご近所やお知り合いの
豊田市住まいの小中学生のお子さんにお声掛けいただき、
『とよたひまわりポーク』のロゴマークのデザイン募集
告知していただきたいのです。


将来的には豊田スタジアム近隣のひまわり畑で育ったひまわりの種や、
市内の小学校などで栽培されたひまわりの種なども「食育活動」の一環で豚に与えるなど、
地元行政・諸団体の皆様にも協力いただき、地域密着度の高い活動も計画しています。

これからの豊田市を引っ張っていく市内の子供たちに
長く広く愛される地元のブランド豚にすべく、

『とよたひまわりポーク』のロゴマークデザインのご応募、
どうぞよろしくお願いします。



採用作品1点と、次点作品の3点には
それぞれとよたひまわりポークが5kgと2kg、
賞品としてご用意しています。
※詳しくは募集要項をご覧ください。

募集の詳細や応募方法

応募は郵便とメールで受け付けます。
応募期間は2020年9月1日~2020年10月31日。
豊田市内の小中高に通う児童・学生なら参加できます。

詳細は下記の要項よりご確認ください。

↓↓↓

2020%E3%81%A8%E3%82%88%E3%81%9F%E3%81%B2%E3%81%BE%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%AFs%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9.pdf (PDF: 160.8KB)
  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年05月26日 12:04

5/30(土)6/6(土)もドライブスルー豊田マルシェへ!


5/23(土)に開催された
ドライブスルー豊田マルシェ

270台のお客様にお越しいただきました

ありがとうございました



反響がとてもあったので
今週末と来週末、
同じ場所・時間で開催
させていただきます



ドライブスルー豊田マルシェ

5/30(土)・6/6(土) 両日 10時~16時
場所:豊田スタジアム 南駐車場(南側1~2レーン)
※「久澄橋側の駐車場」
と言う方が分かりやすいかもしれません



お車に乗ったまま買い物ができます
ぜひお越しください


→チラシを拡大する



→チラシを拡大する

今回は3密を避けるための
ドライブスルーという試みでしたが
喜んでいただけたかと思います





今回の企画は私が豚コレラの際、
助けてくれた鳥市精肉店への恩返しの側面もあります
テレビや新聞の取材もたくさんきていただきました





そんな企画に
夢農人とよたの仲間も応援してくれ、
今回の企画を実施することができました





三州豚も豚コレラ後はじめて、
名前を冠して消費者の皆様にお届けできています
とはいえ、まだ完全復活とは言えません

少しずつですが
再建に向かってまいります

今後ともよろしくお願いします



三州豚をはじめ、牛や鶏のブランド肉や
生産者がこだわった地元の農作物・加工品を
楽しめるセットで販売
しております



またここに立つ人間は
鳥市精肉店のスタッフと地元の若手農家達です




あまりこうした買い物の機会も無いと思いますから、
ぜひ週末、豊田スタジアムにお越しください


■ドライブスルー豊田マルシェ

5/30(土)・6/6(土) 両日 10時~16時
場所:豊田スタジアム 南駐車場(南側1~2レーン)
※「久澄橋側の駐車場」
と言う方が分かりやすいかもしれません



  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2020年05月19日 14:23

三州豚復活!! 5/23(土)豊田スタジアムで販売します

こんにちは。
トヨタファームの鋤柄です。

昨年2月の豚コレラ感染からようやく少しづつですが、
皆様の食卓へ豚肉を提供できる状態になってまいりました。

このたび、たくさんの方々のご協力で、
3密を避けた形での販売ができることになりました。



今週末23日に
豊田スタジアムで開催される
ドライブスルー豊田マルシェにて、

三州豚復活です。


日程:5/23(土) 10時〜16時
場所:豊田スタジアム 南駐車場(南側1〜2レーン)



→チラシを拡大する

当日は三州豚をはじめ、
奥三河の牛・鶏のお肉の詰め合わせ

野菜やお米、お茶や加工品といった
夢農人メンバーの詰め合わせも用意して、
皆様のご来場をお待ちしております。


→チラシを拡大する

5/30と6/6にも同じように
三州豚をお届けする企画を予定しています。


詳細は改めて発信したいと思いますが、
まずは今週末の土曜日。

豊田スタジアムでお待ちしております。
かなりお得な価格になっていますから。

※もちろん数量限定ですので、売り切れの際はご容赦ください。
※ドライブスルー形式での販売です。安全運転でお越しください。
  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道カテゴリ:取り組み

2018年04月11日 11:13

第77回中日農業賞 特別賞



先月のことになりますが、
第77回中日農業賞 特別賞をいただくことができました。



これは従業員、家族をはじめ、
関わってくださる取引先の皆様、そして何より
近隣の地域の皆様のご理解・ご協力があっての受賞だと思っています。

ありがとうございます。



これからも「誇り高き農業」の実践と、
今回の賞に恥じない農業経営、そして農業人口の向上、
日本の農業の素晴らしさを発信してきたいと思います。


  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2017年06月21日 08:00

今年に入ってから「牛」をはじめました

今年に入ってから「牛」をはじめました
このプロジェクトは私の出身校である刈谷高校時代の同級生らと3人で共に立ち上げました



3人それぞれが畜産に関わる仕事をしており、
疲弊していく農業を見過ごすことが出来ない、と意見が合い、
ここ愛知県で新規でブランド牛をやっていこう!となりました

現在は愛知県にある田原第一農場で牛を育てています



2年後には、ここで育った牛肉が市場に出て行く予定です
三河を中心に、牛で地産地消を目指して行きたいと思っています
ブランド名も現在、選定中です



まだ始めたばかりですが、少しずつ農場も増やし、
雇用の創出にもつなげていきたいと思っていますし、
既存の畜産農家の廃業も食い止めることができれば、と思っています

  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2016年03月14日 17:40

豊田鉄工とのコラボ商品!

告知です。

この度、豊田鉄工さんとのコラボで
三州豚が使って頂けることになりました。



豊田鉄工さんは自動車部品メーカーですが、
農事業にも取り組んでおりLED・蛍光灯を使用した水耕栽培を行っています。



そこで育てられたベビーリーフのサラダの商品が出来たそうで、
三州豚とのコラボ商品が期間限定で松坂屋豊田店の催事場で販売されます。




平成28年3月16日~22日の間、
松坂屋豊田店の1階催事場で是非お買い求めください。


期間限定の一般販売ですので、お見逃しなく。

  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2015年03月17日 15:27

この春、名鉄トヨタホテルで三州豚メニュー!

今月から名鉄トヨタホテルが行っている

「地産地食 春満開フェア!」に三州豚も参加しています



2015年3月~4月末の間、名鉄トヨタホテルでは

三州豚をはじめとした地元食材を冠したメニューが出され、

夢農人とよた
の食材(ゆたか牛食べるお茶ラー油)も使われているようです

ころも農園もそうですが、駅前で近いので、

ぜひこちらも召し上がってみてください


私も近々、食べに行こうと思っています



地道なことですが、こうした所で使っていただくことで

自分の育てた農産物を覚えてもらえるきっかけになります

そのためにはブランド名を決めておくと、

こうしたチラシにするときも使いやすいですし、

ロゴマークもあると、より覚えてもらいやすいと思います


生産者の皆さんも是非、

自分の農産物に名前を付ける、ロゴを作ることをお勧めします

私の三州豚もそこから始まりました



しかし、畜産農家が2人そろって野菜を持っているのは

少々面白い写真ですね

  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2015年03月14日 22:45

蔵カフェ ころも農園オープン!!

ついに念願の直営店が13日(金)オープンしました。



三宅会頭、河木社長、経済産業省正木部長をはじめ、多くの来賓を
お迎えし盛大にオープンセレモニーが行われました。



素晴らしい門出を迎えることができました。



多くの皆様のご期待に応えるべく頑張ります。  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道

2015年02月21日 21:06

三州豚 東京進出!!

本日、東急ストアの三州豚フェアに行ってきました。

本当に自分の豚が東京のど真ん中で売られているのが
たまらなく嬉しかったです。



ここで売られているものはどれも価格が高いです
目の肥えた東京人にどう評価されるのか楽しみです。

実際に折り込みチラシにも大きく掲載されていました。

久しぶりの上京でしたが、とにかく人が多い。
そして、物価が高いので当たれば大きいです。
今後の展開に、ご期待ください!!



  


Posted by トヨタファーム 鋤柄雄一 │カテゴリ:農産物ブランディングの道